ελιές | ελαιόλαδο | ελπίδα | ξενώνας ελαιώνας
Φίλοι μας,
|
Μια φωνή μέσα μας μας λέει να προσπαθήσουμε να τα ξανακάνουμε όλα όπως ήταν πριν την φωτιά. Όμως ο χρόνος δεν μας φτάνει. Οι αντοχές δεν είναι οι ίδιες όπως 20 και… χρόνια πριν. Στην Βόρεια Εύβοια είχαν διαλέξει να μείνουν άνθρωποι που ζούσαν με τη φύση και όχι από τη φύση.
Αυτές οι ελιές δεν υπάρχουν πιά |
Τα πευκα, τα έλατα, οι λεύκες δεν υπάρχουν πιά. Κάποιες από τις ελιές δεν θα επιζήσουν |
|
|
Πολύ δύσκολα μπορούμε να πάρουμε αποφάσεις όταν τον πρώτο και τελευταίο λόγο τον έχει το κράτος. Για την εκκένωση του χωριού την εντολή την έδωσε το κράτος, για την κατάσβεση ή μη της φωτιάς τις εντολές έδωσε το κράτος, για το αν θα κόψουμε και πότε τα καμένα πεύκα, το κράτος, αν θα κλαδέψουμε τώρα ή την άνοιξη, το κράτος αποζημίωση, επιδότηση, το κράτος.
|
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ που με την οικονομική σας ενίσχυση μέσω του crowdfunding μας δίνετε την δυνατότητα να πάρουμε μερικές αποφάσεις που είναι αποκλειστικά δικές μας. να συνεχίσουμε να υπηρετούμε την ήπια καλλιέργεια και όχι την εντατική, να διατηρούμε την βιοποικιλότητα, να προσφέρουμε φιλοξενία με κέντρο τον άνθρωπο.
Η Βόρεια Εύβοια έγινε γνωστή για λάθος λόγους.‘Ενα ακόμα άρθρο με τη ματιά της Stine Schioetler από την Δανία.
|
Τον τελευταίο μήνα ο Στέφανος έχει επικεντρωθεί στη συλλογή των ελιών ποικιλίας Κορωναίικη. Μαθαίνει και χρησιμοποιεί το καινούριο μας λιοτρίβι για να βγάλει το εξαιρετικά παρθένο αγουρέλαιο. Βιάζεται να το εμφιαλώσει για να μπορεί να σας το προσφέρει πριν τα Χριστούγεννα.
|
 |
| Εγώ φτιάχνω λίστες για τις δουλειές/επισκευές που πρέπει να κάνει ο Στέφανος και τα πράγματα που πρέπει να ξανα -αποκτήσουμε. Γράφω γράμματα για ενημέρωση ως προς τις ζημιές, μαζεύω έγγραφα για αποζημίωση, καταθέτω τις ιδεες μου για την τουριστική ανάπτυξη της περιοχής και… τελειοποιώ το κείμενο για το βίντεο που θα προβάλουμε σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα στο λιοτρίβι μας. |  |
 |
Ετοιμάζω και τη εορταστική κάρτα που, όπως κάθε χρόνο, είναι χειροποίητη. Αφιερώνω χρόνο αλλά και πολλή αγάπη σε κάθε μια ξεχωριστά. Είναι ο δικός μας τρόπος, μέσα στον χειμώνα, να σας στείλουμε ευχές. |
|
Και κάτι σημαντικό για το τέλος. Σας προτείνουμε, όσοι μας ακολουθείτε στο facebook , να ελέγξετε τις ρυθμίσεις ώστε να μην χάνετε τις ενημερώσεις μας. Επιλέξετε τη σελίδα eleonas hotel. Επάνω δεξιά έχει τρείς τελείες. Όταν κάνετε κλικ εκεί εμφανίζεται ένα μενου. Επιλέγετε «Ρυθμίσεις ακολούθησης» και μετά «Αγαπημένα» που βρίσκεται πάνω-πάνω στη λίστα. Ωραία! Τώρα δεν θα χάνεται η επικοινωνία μας. |
 |
 |
με φιλικούς χαιρετισμος
Μαρίνα κια Στεφανος