Les oliviers sont depuis longtemps présents dans la région. Strabon (au 1er siècle av. J.-C.) a décrit l’oliveraie dans la région d’Oroviae.
En 1836, Rovies et sa région ont été vendues par les Turcs à Apostolos Dumas. Depuis, la tour de Rovies et une grande partie de l’oliveraie appartiennent à ses descendants.
C’est Antonis Papadopoulos qui a donné à l’oliveraie sa forme actuelle. Il a rassemblé les oliviers de la ferme dans une zone proche du delta de la rivière, en bord de mer et protégée des vents du nord.
Il a planté les oliviers de la côte au sommet de la montagne et a essayé différentes méthodes agricoles et différentes variétés d’olives.
Nous, ses héritiers, continuons à cultiver les oliviers avec la même foi et le même enthousiasme.
La ferme
Notre ferme pratique l’agriculture biologique, certifiée par BIO Hellas
Nous avons la chance d’être situés dans un lieu sans installations polluantes à proximité et loin des routes, évitant ainsi les émissions de gaz d’échappement et la pollution sonore. Le silence est apaisant. On peut entendre les bruits de la nature non pollués par d’autres bruits.
Nous conservons la biodiversité, en laissant des îlots de flore sauvage entre les arbres, permettant aux oiseaux de faire leur nid, aux insectes de voler et aux petits animaux de se cacher.
Nous conservons la biodiversité, laissant des îlots de flore sauvage entre les arbres, permettant aux oiseaux de faire leur nid, aux insectes de voler et aux petits animaux de se cacher.
La ferme, bien entretenue, de 35 hectares qui possède des sentiers de randonnées, des pins et un petit ruisseau constitue le « jardin » où les invités de l’hôtel « eleonas » pourront se détendre, se promener et respirer le grand air.
Nous avons réglé l’éclairage extérieur de sorte à ne pas perturber la faune nocturne.
Flânez dans l’oliveraie, observez les fleurs sauvages, écoutez les oiseaux, observez-les à l’aide de jumelles, dessinez le tronc d’un olivier.
Vous êtes libres d’observer le travail à la ferme, de participer à la récolte et de découvrir le fonctionnement du pressoir à olives.
