L’olivier est cultive dans la region de Rovies de tres longue date.
Notre oliveraie est a l’abri du vent du nord et ouverte sur les vents de mer provenant de la baie d’Evoikos. La terre est fertile et optimale pour ces arbres. Grace aux soins de Stefanos, l’oliveraie produit des olives de table et de l’huile d’olive de premiere qualite.
Les olives destinees a la fabrication de l’huile arrivent au moulin directement.
L’huile d’olive est produite par le procede de pressage a froid et a des temperatures n’excedant pas 27 °C a chaque etape. Il s’agit d’une huile d’olive extra-vierge biologique certifiee par BIO HELLAS, avec une acidite inferieure a 0,5.
Notre huile d’olive, issue du jus naturel des olives, se caracterise par son arome puissant, sa magnifique couleur verte, son gout fruite et un leger arriere-gout amer gage de sa fraicheur.
Elle convient a la fois aux salades et la cuisson. Vous pouvez egalement l’employer dans vos patisseries.
Elle doit etre conservee dans un endroit frais et sec.
Vendu dans des recipients de 3 litres et dans des bouteilles de 750ml http://eleonasproducts.gr/
